Zutaten
Speck-Schaum:
-
Speck, geräuchert, Würfel 200.0 g
-
Olivenöl 20.0 ml
-
RAMA Cremefine Schlagcreme 80.0 ml
-
Blattpetersilie 30.0 g
-
Röst-Zwiebeln 30.0 g
-
Knoblauch-zehen 3.0 Stück
-
Walnusskerne, halbiert 25.0 g
Zubereitung
-
Speck-Schaum:
- Speck im Olivenöl auslassen, abkühlen lassen
- Rama Schlagcreme und Phase Professional Gold separat aufschlagen
- Die Petersilie, Knoblauch und die Baumnüsse fein hacken
- Alle Zutaten miteinander mischen und auf Klarsichtfolie zu einer Rolle formen und kühlen
