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Portionen

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Schaumbrot

  • Knorr Professional Spargel Cremesuppe 40.0 g
  • Mehl 40.0 g
  • Eiklar Tetra Pak, sterilisiert 125.0 ml
  • Eigelb 85.0 g
  • Wasser 60.0 ml

Konsistenzadaptierte Kost wie, Spargelschaumsuppe aus dem ISI, eignet sich für Senioren mit Kau- oder Schluckbeschwerden.

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Zubereitung

  1. Schaumbrot

    • Zutaten in einen Messbecher geben und mit einem Stabmixer gut mixen
    • Masse in eine Isi-Flasche füllen und 2 Kapseln begasen und am besten über Nacht ziehen lassen
    • Für die Zubereitung benötigen sie Einweg Papp-Kaffeebecher
    • Böden der Papp-Kaffeebecher mit Trennfett fetten und halbvoll mit der Masse aus dem Isi füllen
    • je 3 Becher bei 700 Watt ca. 60 Sek. in der Mikrowelle backen
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