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Spargel Minestrone

  • Wasser 4 l
  • Spargel 500 g
  • Spargel grün 500 g
  1. Spargel Minestrone

    • Spargel schälen und blanchieren
    • Aus den Schalen einen Spargelfond herstellen
    • Mit dem Spargelfond die Minestrone nach Anleitung zubereiten
    • Spargel portionieren und zur Minestrone geben