Spargel gegrillt asiatische Art

Zutaten
Spargel gegrillt asiatische Art
Fisch:
Hollandaise:

Spargel:
Salat:

Anrichten:
Fisch:
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Thunfischfilet 1.3 kg
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
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Sesamöl 50.0 ml
Hollandaise:
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Tomaten, getrocknet, in Öl 50.0 g
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Knorr Lime Powder 3.0 g
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Sesamöl 10.0 ml
Spargel:
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Spargel 1.0 kg
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Spargel grün 1.2 kg
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Salz 10.0 g
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Butter 60.0 g
Salat:
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Avocado 4.0 Stück
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Kirschtomaten 750.0 g
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Thaibasilikum ( Bai Gaprau ) 30.0 g
Anrichten:
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weiße Sesamsaat, geröstet 40.0 g
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Thaibasilikum ( Bai Gaprau )