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Shakshuka mit Nuss-Körner-Brot
Das ehemalige Arbeiterfrühstück aus Israel wird zum Nationalgericht mit Charakter
Herbst
Winter
Zutaten
Shakshuka mit Nuss-Körner-Brot
−
+
€45.59
Shakshuka:
Zwiebeln, fein geschnitten
/g
250.0 g
0%
Rapsöl
/ml
60.0 ml
0%
Knorr Collezione Italiana Tomato Pronto Napoletana
/l
1.0 l
0%
23
Treuepunkte
Alkoholfrei
Geeignet für leichte Vollkost
+11
Kreuzkümmel
/g
4.0 g
0%
Cayennepfeffer
/g
5.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Paprika
/g
40.0 g
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Eier
/Stück
10.0 Stück
0%
Blattpetersilie
/g
15.0 g
0%
Brot:
Salz
/g
5.0 g
0%
Trinkwasser
/ml
450.0 ml
0%
Haferflocken
/g
200.0 g
0%
Leinsamen
/g
50.0 g
0%
Sonnenblumenkerne
/g
100.0 g
0%
Haselnussstücke
/g
60.0 g
0%
Mandeln
/g
60.0 g
0%
Chia Samen
/g
70.0 g
0%
Ahornsirup
/g
20.0 g
0%
Rapsöl
/ml
20.0 ml
0%
/
Shakshuka:
-
Zwiebeln, fein geschnitten 250.0 g
-
Rapsöl 60.0 ml
-
Kreuzkümmel 4.0 g
-
Cayennepfeffer 5.0 g
-
Eier 10.0 Stück
-
Blattpetersilie 15.0 g
Brot:
-
Salz 5.0 g
-
Trinkwasser 450.0 ml
-
Haferflocken 200.0 g
-
Leinsamen 50.0 g
-
Sonnenblumenkerne 100.0 g
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Haselnussstücke 60.0 g
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Mandeln 60.0 g
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Chia Samen 70.0 g
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Ahornsirup 20.0 g
-
Rapsöl 20.0 ml
Zubereitung
-
Shakshuka:
- Zwiebeln in Phase Butter Flavour dünsten und mit Tomato Pronto auffüllen
- Mit den Gewürzen abschmecken und leicht köcheln lassen
- Mit einem Löffel 10 Mulden in die Sauce drücken
- Eier nacheinander aufschlagen und in die Mulden gleiten lassen
- Bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 5 Minuten garen lassen, bis die Eier gestockt sind
- Shakshuka mit Petersilie bestreuen
-
Brot:
- Eine Kastenform mit Backpapier auskleiden
- Salz im Wasser auflösen und alle weiteren Zutaten in einer Schüssel damit vermischen
- Teigmischung in die Kastenform geben und glatt streichen
- Zugedeckt 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen
- Backofen auf 180°C vorheizen und das Brot 30 Minuten backen
- Dann vorsichtig aus der Form stürzen und 30 Minuten auf dem Rost zu Ende backen
- Damit sich das Brot gut schneiden lässt, sollte es einen halben Tag ruhen
