Portionen
Schweinemedaillons mit Pfifferling-Speck-Gratinsauce
Medaillion
			   Sauce:
			   Beilage:
			   Medaillion
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                                Schweinefilet 1500.0 g
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                                Rapsöl 150.0 ml
 
Sauce:
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                                Zwiebeln 100.0 g
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                                Speck, geräuchert, in feine Würfel, angeschwitzt 200.0 g
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                                Pfifferlinge, gehackt, angeschwitzt 300.0 g
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                                1 Bund Petersilie, gehackt 1500.0 g
 
Beilage:
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                                KNORR Gnocchi 2.0 kg
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                                Butter, Zimmertemperatur 100.0 n/a