Menu
Treuepunkte

Ich arbeite in

Weiter

Bitte habe einen Moment Geduld, die Seite wird für dich personalisiert.

  1. Home
  2. Kulinarische Rezepte
  3. Roastbeef mit Asia Kruste auf Gemüse Nudeln
  1. Kulinarische Rezepte

Roastbeef mit Asia Kruste auf Gemüse Nudeln

"Ein guter Lack ist unerlässlich" - würzige Variante eines Roastbeefs im ganzen gegart 

Roastbeef mit Asia Kruste auf Gemüse Nudeln

Zutaten

−
+

Marinade / Roastbeef:

  • KNORR® Asia Würzsauce Ketjap Manis 60.0 g
  • Knorr Lime Powder 5.0 g
  • Grüne Curry Paste 10.0 g
  • CARTE D'OR Dessert Topping Mango- Aprikose 25.0 ml
  • Roastbeef 1053.0 g

Gemüse Pasta:

  • Zucchini 350.0 g
  • Zucchini, gelb 350.0 g
  • Karotten 300.0 g
  • Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden 50.0 ml
  • Sesam 15.0 g
  • KNORR® Asia Würzsauce Sambal Manis 100.0 g
  • Koriander, frisch 50.0 g
  • Frühlingszwiebeln 111.0 g
  • KNORR Gemüse Kraftbouillon 10.0 g

Zubereitung

  1. Marinade / Roastbeef:

    • aus den Würzkomponenten eine Marinade herstellen
    • Roastbeef im Konvektomaten bei der gewünschten Kerntemperatur im Braten Programm garen
    • nach dem Anröstprozess regelmäßig während der gesamten Garzeit das Fleisch mit der Marinade lackieren
    • nach Beendigung des Programms das Fleisch mind. 15 Minuten ruhen lassen
    • in Scheiben oder Streifen portionieren

  2. Gemüse Pasta:

    • mit einem Spiralschneider aus Zucchinis & Karotten lange "Nudeln" herstellen
    • diese in Phase Butter Flavour andünsten
    • Sesam Saat mitrosten
    • mit Sambal Manisund Gemüse Kraft Bouillonwürzen
    • mit gehackten Korianderblätter und Lauchzwiebel Ringen garnieren
    • Roastbeef darauf anrichten