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  1. Kulinarische Rezepte

Quesadillas de Pollo

Street Food auf dem Teller

Quesadillas de Pollo

Zutaten

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Hühnchen:

  • Hähnchenbrustfilet 900.0 g
  • Zwiebeln 200.0 g
  • Maiskörner (Konserve), abgetropft 300.0 g
  • Kidneybohnen, Konserve, abgetropft 200.0 g
  • CARTE D'OR Dessert Topping Mango- Aprikose 150.0 g
  • KNORR® Asia Würzsauce Ketjap Manis 25.0 g
  • Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden 100.0 ml

Guacamole:

  • Avocado 250.0 g
  • Knorr Lime Powder,zubereitet 40.0 ml
  • Chilischoten,gehackt 5.0 g
  • Käse gerieben 250.0 g
  • Olivenöl 30.0 ml
  • Weizen-Tortillas 10.0 Stück
  • Blattsalat Mix 500.0 g
  • Salz und Pfeffer
  • Kreuzkümmel

Zubereitung

  1. Hühnchen:

    • Zwiebeln mit dem Hähnchen in Butter Flavour anschwitzen
    • Dann den Mais und die Kidneybohnen hinzufügen und abkühlen lassen
    • Abschmecken mit Gewürzen und der Chilipaste
    • Mit dem Mango-Aprikosen Topping und der Soja Sauce Ketjap Manis mischen

  2. Guacamole:

    • Aus Avocados, Chili und Olivenöl eine Guacamole herstellen
    • Quesadillas mit der Fleischmasse füllen und an grillen
    • Mit der Guacamole und Kresse dekorieren