Pulled Pork Burger
Der Trend Burger aus USA mit der Nummer 1 Mayo weltweit!
Zutaten
Brötchen:
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Brötchen:
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Hamburger Brötchen 10 Stück
Sauce:
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Sauce:
Füllung:
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Füllung:
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Weißkohl, fein geschnitten 100 g
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Rotkohl, fein geschnitten 100 g
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Karotten, fein geschnitten 100 g
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Granny Smith Äpfel, geraspelt 100 g
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Rosinen, gehackt 30 g
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Schweineschulter, als Pulled Pork zubereitet 1.2 kg
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Zwiebeln, fein geschnitten 100 g
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Blattpetersilie, gezupft 15 g
Zubereitung
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Brötchen:
- Burger-Brötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten in der Pfanne anrösten
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Sauce:
- Hellmann's Mayonnaise in eine Schüssel geben
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Füllung:
- Weisskohl-, Rotkohl- und Karottenstreifen und Apfel zusammen mit den Rosinen zur Mayonnaise geben
- Alles gut mischen und falls nötig abschmecken
- Kurz ziehen lassen
- Die vorgeragte, in Stücke gezupfte Schweinschulter mit etwas Zwiebel scharf anbraten
- Das gebratene Fleisch mithilfe einer runden Form zum Burger formen
- Die Burger mit dem Pulled-Pork-Burgern und Krautsalat zusammensetzen
- Mit Petersilie bestreeuen
