Pfirsich// Aprikose// Meringe und Carte D’Or Erdbeere

Zutaten
Pfirsich// Aprikose// Meringe und Carte D’Or Erdbeere
Pfirsich Kompott:
Meringe:
Anrichten & Garnitur:

Pfirsich Kompott:
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Pfirsich, gewürfelt 250.0 g
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Aprikosen getrocknet 60.0 g
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Weißwein 75.0 ml
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Knorr Lime Powder 1.0 g
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Zucker 60.0 g
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Pfirsichsaft 75.0 ml
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Essig 1.0 ml
Meringe:
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Eiweiß 100.0 g
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Zucker 100.0 g
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Wasser 100.0 ml