Zutaten
Zubereitung
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Auberginen 450.0 g
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Tahini Sesampaste 80.0 g
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Zitronensaft 10.0 ml
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Joghurt natur, 3,8% Fett 125.0 g
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Salz 5.0 g
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Cayennepfeffer 3.0 g
Zubereitung
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Zubereitung
- Auberginen rundum einstechen und im Ofen bei 200°C 45 Minuten backen
- Herausnehmen, erkalten lassen und die Haut abziehen
- Soviel Feuchtigkeit wie möglich aus dem Auberginenfleisch drücken
- Mit den restlichen Zutaten mixen, kühl und zugedeckt noch mindestens 30 Minuten ziehen lassen
