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Zubereitung

  • Auberginen 450.0 g
  • Tahini Sesampaste 80.0 g
  • Zitronensaft 10.0 ml
  • Joghurt natur, 3,8% Fett 125.0 g
  • Salz 5.0 g
  1. Zubereitung

    - Auberginen rundum einstechen und im Ofen bei 200°C 45 Minuten backen- Herausnehmen, erkalten lassen und die Haut abziehen- Soviel Feuchtigkeit wie möglich aus dem Auberginenfleisch drücken- Mit den restlichen Zutaten mixen, kühl und zugedeckt noch mindestens 30 Minuten ziehen lassen