Papaya-Mango-Salat mit Erdnüssen
Exotische Früchte als schmackhafter Salat.

Zutaten
Papaya-Mango-Salat mit Erdnüssen
Salat:

Salat:
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Papaya 500.0 g
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Mango 500.0 g
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Wassermelone, nur das Weisse 250.0 g
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Ingwer, geschält, fein geschnitten 50.0 g
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Chilischoten, entkernt, fein geschnitten 5.0 g
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Bio-Orange 1.0 Stück
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Palmzucker 50.0 g
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Salz 2.0 g
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Knorr Lime Powder,zubereitet 30.0 ml
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Kokosraspeln 25.0 g
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Erdnüsse geröstet 50.0 g
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Koriander, klein geschnitten, gehackt 20.0 g
Zubereitung
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Salat:
- Mango, Papaya und das weiße der Wassermelone in Julienne schneiden
- Von Knorr Limettensaft und Orangen Zesten reiben und Saft auspressen
- Saft mit, geriebenen Ingwer, geschnittenen Chili, Palmzucker und Dressing mischen
- Kokosflocken und Erdnüsse hell rösten
- Julienne mit Marinade marinieren
- Anrichten und mit Kokosflocken, Erdnüssen und Koriander aus garnieren