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  1. Die Rezepte von Kochprofis für Kochprofis

Möhreneintopf

Möhren(Ein)Topf

Möhreneintopf

Zutaten

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Eintopf

  • Kartoffeln 1840 g
  • Möhren 1050 g
  • Knollensellerie 27 g
  • Lauch 40 g
  • Zwiebeln 70 g
  • KNORR Gemüse Kraftbouillon 80 g
  • PFANNI Flocken-Locker Flockenpüree 80 g
  • Trinkwasser 2520 ml
  • Blattpetersilie 10 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer 10 g
  • Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert 5 ml

Zubereitung

  1. Eintopf

    • Das Rezept ist für eine Anwendung im Combi-Dämpfer
    • Kartoffeln, Möhren, Knollensellerie und Zwiebeln in Würfel
    • Lauch in Ringe vorbereiten
    • alle Zutaten (außer PFANNI Flocken Locker, Gemüse Kraftbouillon und Blattpetersilie) in ein GN-Behälter geben und gut vermischen
    • den Behälter verschließen und den Eintopf mit 100 % Luftfeuchtigkeit 130°C -40 Minuten garen
    • Zuletzt mit PFANNI Flocken Locker Püree binden, die Gemüse Kraftbouillon und die Petersilie dazugeben.