Mit Curryreis gefüllter Kalmar
Kalmar mit Sushi Reis

Zutaten
Mit Curryreis gefüllter Kalmar
Herstellung:


Herstellung:
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Calamari, frisch 10.0 Stück
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Cayennepfeffer 3.0 g
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Sesamöl 50.0 ml
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Meersalz, nach Bedarf 5.0 g
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Sushi-Reis 400.0 g
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Trinkwasser 500.0 ml
Zubereitung
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Herstellung:
- Ketjap Manis mit Cayenne und dem Sesamöl vermischen
- Die geputzten Kalmare mit dem Meersalz in die Marinade geben und min. 2 stunden marinieren
- Das Trinkwasser mit der Currypaste mischen und mit dem Reis in ein Reiskocher geben und kochen
- Die marinierten Kalmare abtupfen und mit dem fertigen Curryreis füllen
- In einer Pfanne fertig braten
- Oder auf dem Holzkohle Grill