Zutaten
Marinade:
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Zwiebeln rot 250.0 g
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Ananassaft 350.0 ml
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Austernsauce 50.0 ml
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Tomatenmark 300.0 g
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Kaffirlimetten 60.0 g
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Bienenhonig 100.0 g
Zubereitung
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Marinade:
- Fein geschnittene Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren 5 -10 Minuten anbraten
- Ananassaft, Austernsauce, Tomatenmark, Limettensaft, Honig und Chilisauce zufügen
- Zum Kochen bringen und 10 Minuten leicht köcheln lassen, dann vollständig auskühlen lassen
