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  1. Die Rezepte von Kochprofis für Kochprofis

Marinade für Spare-Ribs

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Marinade für Spare-Ribs

Zutaten

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Marinade:

  • Zwiebeln rot 250 g
  • PHASE Goldflex 20 ml
  • KNORR Primerba Knoblauch 40 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer 80 g
  • Ananassaft 350 ml
  • Austernsauce 50 ml
  • Tomatenmark 300 g
  • Kaffirlimetten 60 g
  • Bienenhonig 100 g
  • KNORR® Asia Würzsauce Sunshine Chili 300 g

Zubereitung

  1. Marinade:

    • Fein geschnittene Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer mit wenig Goldflex in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren 5 -10 Minuten anbraten
    • Ananassaft, Austernsauce, Tomatenmark, Limettensaft, Honig und Chilisauce zufügen
    • Zum Kochen bringen und 10 Minuten leicht köcheln lassen, dann vollständig auskühlen lassen

Zutaten

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Zubereitung