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Marinade:

  • Wasser 1.5 l
  • Zucker 35 g
  • Salz 35 g
  • Knorr Fond Konzentrat Fisch 30 ml
  1. Marinade:

    • Alle Zutaten mit dem Stabmixer gut mixen und Fisch damit marinieren

  2. Tipp:

    • Frische Fischfilets: 12 Stunden einlegen

    • Ganze Fische: 15 Stunden einlegen

    • Gefrorene Fischfilets: 15 Stunden einlegen

    • Danach trockentupfen und wie gewohnt garen

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