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Lidah sapi Bumbu Kuning (Ochsenzunge in Kokosmilch)
Eine indonesische Variante der Ochsenzunge
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
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Zutaten
Lidah sapi Bumbu Kuning (Ochsenzunge in Kokosmilch)
−
+
€0.85
Herstellung:
Ochsenzunge
/g
800.0 g
0%
Knorr Coconut Milk Powder, zubereitet
/g
500.0 g
0%
30
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+5
Erdnussöl
/ml
30.0 ml
0%
Knoblauch, gehackt
/g
11.0 g
0%
Schalotten
/g
22.0 g
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Ingwer
/g
10.0 g
0%
Erdnüsse geröstet
/g
30.0 g
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Koriander - gemahlen
/g
1.0 g
0%
Kurkuma
/g
2.0 g
0%
Lauchgemüse
/g
200.0 g
0%
Frühlingslauch
/g
100.0 g
0%
Chilischoten, Rot
/g
20.0 g
0%
/
Herstellung:
-
Ochsenzunge 800.0 g
-
Erdnussöl 30.0 ml
-
Knoblauch, gehackt 11.0 g
-
Schalotten 22.0 g
-
Ingwer 10.0 g
-
Erdnüsse geröstet 30.0 g
-
Koriander - gemahlen 1.0 g
-
Kurkuma 2.0 g
-
Lauchgemüse 200.0 g
-
Frühlingslauch 100.0 g
-
Chilischoten, Rot 20.0 g
Zubereitung
-
Herstellung:
- Ochsenzunge in Scheiben schneiden
- In einem Topf Erdnussöl geben und die Schalotte Knoblauch Ingwer anschwitzen
- Die Erdnüsse zufügen und mit der Kokosmilch ablöschen und einkochen
- Die Ochsenzunge zufügen und ca. 4 Minuten köcheln lassen
- Den Lauch und die Chilis in feine Scheiben schneiden und in die Sauce geben
- Mit Basmati Reis servieren
