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Lamm:

Halloumi:

  • Halloumi 1.0 kg

Kiwi Salsa:

  • Kiwi , gewürfelt 300.0 g
  • Avocado, gewürfelt 100.0 g
  • Granatapfel 50.0 g
  • Zwiebeln rot, gewürfelt 20.0 g
  • Salz und Pfeffer

Buns:

  1. Lamm:

    • Lammschulter mit Würzmix würzen und anbraten
    • In die Delikatess Sauce legen
    • Im Ofen fertig schmoren
  2. Halloumi:

    • Halloumi mit der Kräuterpaste einreiben und anbraten
  3. Kiwi Salsa:

    • Alle Zutaten gut vermischen
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  4. Buns:

    • Nach Anleitung regenerieren
    • MitPhase Professional Gold - Alternative zu Butter auf Pflanzenöl-Basis (72% Fett) 250g bestreichen und toasten
  5. Fertigstellung:

    • Lammschulter nach dem Garen portionieren
    • Burger belegen und mit Mayonnaise verfeinern