Kürbis-Aufstrich
Eine Abwandlung der Kürbiscremesuppe als leckerer Brotaufstrich.
Zutaten
Suppe
Aufstrich
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n.g. mit Salz abrunden
Zubereitung
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Suppe
- Die Suppe mit doppelter Einwaage zubereiten und erkalten lassen.
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Aufstrich
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Phase ProfessionalWie Butter zu verwenden in einem Schlagkessel schaumig rühren und die kalte Suppe vorsichtig einarbeiten
Anschließend mit Salz abschmecken,
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Tipp
- Mit gerösteten und gehackten Kürbiskeren verfeinern.
