Zutaten
Suppe
Aufstrich
-
n.g. mit Salz abrunden
-
Butter 250.0 g
Zubereitung
-
Suppe
- Die Suppe mit doppelter Einwaage zubereiten und erkalten lassen.
-
Aufstrich
-
Butter in einem Schlagkessel schaumig rühren und die kalte Suppe vorsichtig einarbeiten
Anschließend mit Salz abschmecken,
-
-
Tipp
- Mit gerösteten und gehackten Kürbiskeren verfeinern.