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Vorbereitung:

  • Champignons - frisch 150 g
  • Garnelen 150 g
  • Koriander, frisch 30 g

Zubereitung:

  1. Vorbereitung:

    • Champignons in scheiben schneiden
    • Garnelen je nach Größein mundgerechte Stücke schneiden
    • Koriander grob hacken
  2. Zubereitung:

    • Kokosmilch Pulver in Trinkwasser anschlämmen
    • Bouillon, Ingwerund Curry Paste einrühren und kurz aufkochen
    • Champignon, Erbsen und Garnelen zugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen
    • mit Fischsauce abschmecken
    • in einer Suppen Bowl anrichten und mit Koriander garnieren
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