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Kimchi:

  1. Kimchi:

    • Kohlblätter mit Salz einreiben
    • In eine Form schichtweise hinein legen 6 Stunden kühlen und nach 3 Stunden umrühren
    • Blätter waschen und ausdrücken
    • Mit Frühlingszwiebeln, roten Zwiebeln, Knoblauchpaste, Zucker, Ingwer und Chilipaste vermischen
    • Gewürzten Kohl vakuumieren und für 4 Tage im Kühlschrank lagern
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