Hamburger mit Kalbsfleisch, Crevetten und Zitronengras

Zutaten
Hamburger mit Kalbsfleisch, Crevetten und Zitronengras
Brötchen:
Fleisch:

Sauce:

Garnitur:
Brötchen:
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Hamburger BrötchenAsia Style 10.0 Stück
Fleisch:
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Sandwich - Spread 80.0 g
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Milch 200.0 ml
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Zitronengras 2.0 Stück
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Koriander, klein geschnitten 10.0 g
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Cayennepfeffer 3.0 n/a
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Crevetten 500.0 g
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Kalbsschulter 1.0 kg
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Limette 2.0 Stück
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Koriander - gemahlen 4.0 g
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Eier 1.0 Stück
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weiße Sesamsaat, geröstet 50.0 g
Sauce:
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Avocado 250.0 g
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Knorr Lime Powder 10.0 g
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Estragon, frisch, gehackt 10.0 g
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Basilikum, frisch, gehackt 20.0 g
Garnitur:
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Gurken, in feine Scheiben geschnitten 211.0 g
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rote Zwiebeln, gewürfelt, Sauer eingelegt 100.0 g