Gurkenspaghetti mit Wassermelone und pikanter Tomatencreme

Zutaten
Gurkenspaghetti mit Wassermelone und pikanter Tomatencreme
Gemüse:
Creme:



Fisch:

Gemüse:
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Gurken- Spaghetti 1.3 kg
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Dillsamen, gezupft 5.0 g
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Lime Powder, zubereitet 40.0 Portionen
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Olivenöl 100.0 ml
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Salz 5.0 g
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Pfeffer, schwarz, Mühle 1.0 g
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Wassermelone, gewürfelt 300.0 g
Creme:
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Olivenöl 40.0 g
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Schalotten, fein gehackt 80.0 g
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Kirschtomaten 400.0 g
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Brauner Rohrzucker 60.0 g
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Tomatenmark 40.0 g
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Rotweinessig 30.0 ml
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Cayennepfeffer 5.0 g
Fisch:
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Tintenfisch, frisch 1000.0 g
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Mehl 100.0 g