Grillierter, knuspriger Schweinebauch mit Weißkrautsalat

Zutaten
Grillierter, knuspriger Schweinebauch mit Weißkrautsalat
Fleisch:


Salat:

Beilgae:
Sauce:
Fleisch:
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Gelatine vom Schweinebauch (Bratensud vom Schweinebauch) 1.4 kg
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Hellmann's BBQ Sauce Original 100.0 g
Salat:
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Weißkohl 800.0 g
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Salz 8.0 g
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Zucker 5.0 g
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Kümmel 2.0 g
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Weinessig 80.0 ml
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Crème fraîche 100.0 l
Beilgae:
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Bauernbrot 800.0 g
Sauce:
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Senfsamen 200.0 g