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Geschnetzeltes vom Lamm in Estragon-Sauce mit Tomatenreis, Eichblattsalat mit Balsamico-Dressing
Lamm trifft Salat
Sommer
Frühling
Herbst
Zutaten
Geschnetzeltes vom Lamm in Estragon-Sauce mit Tomatenreis, Eichblattsalat mit Balsamico-Dressing
−
+
€273.75
Fleisch:
Rapsöl
/ml
50.0 ml
0%
Lammrücken
/kg
1.2 kg
0%
Salz und Pfeffer
/x
1.0 x
0%
Sauce:
KNORR Klarer Bratensaft
/dg
100.0 dg
0%
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Fettarm
+8
Mediterrane Kräuter Paste
/g
30.0 g
0%
Estragon, frisch
/g
20.0 g
0%
Beilage:
Langkornreis
/g
500.0 g
0%
KNORR Tomato al Gusto mit Kräutern
/g
150.0 g
0%
8
Treuepunkte
Ohne Konservierungsstoffe
Vegan / Vegetabil
Salat:
Eichblatt
/g
350.0 g
0%
KNORR Balsamico Dressing
/liter
0.3 liter
0%
/
Fleisch:
-
Rapsöl 50.0 ml
-
Lammrücken 1.2 kg
-
Salz und Pfeffer 1.0 x
Sauce:
-
Mediterrane Kräuter Paste 30.0 g
-
Estragon, frisch 20.0 g
Beilage:
-
Langkornreis 500.0 g
Salat:
-
Eichblatt 350.0 g
-
KNORR Balsamico Dressing 0.3 liter
Zubereitung
-
Fleisch:
- Lammrücken parieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In Öl anbraten und warmstellen.
-
Sauce:
- Klarer Bratensaft nach Anleitung zubereiten und mit geschnittenem Estragon und mediterraner Kräuterpaste abschmecken.
-
Beilage:
- Reis wie gewohnt zubereiten und mit Tomato al Gusto verfeinern.
-
Salat:
- Eichblattsalat putzen und waschen, portionieren und mit Balsamico-Dressing marinieren.
