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  1. Kulinarische Rezepte

Geschmorter Paprika unter der Kartoffelkruste mit Nachos

Paprika und Nachos, eine Hommage an die mexikanische Küche.

Geschmorter Paprika unter der Kartoffelkruste mit Nachos

Zutaten

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Paprika:

  • Paprikaschoten, geschnitten 2.5 kg
  • Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden 100.0 g
  • KNORR Primerba Herbes de Provence 50.0 g
  • Salz und Pfeffer 1.0 x

Kartoffelkruste:

Zubereitung

  1. Paprika:

    • Paprikaschoten in Phase Butter Flavour anbraten
    • Mit Primerba Herbes de Provence abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen

  2. Kartoffelkruste:

    • Blitzpüree nach Anleitung zubereiten und auf die gegarten Paprika aufstreichen
    • Nacho Chips grob zerkleinern und auf das Püree geben