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  1. Die Rezepte von Kochprofis für Kochprofis

Geräucherte Hähnchenbrust mit Orangen-Kräutersauce, Paprikagemüse und Kartoffelpüree

Geflügel für den Sommer

Geräucherte Hähnchenbrust mit Orangen-Kräutersauce, Paprikagemüse und Kartoffelpüree

Zutaten

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Fleisch:

  • Hähnchenbrustfilet 1200 g
  • PHASE Professional Butter Flavour 100 g
  • KNORR Würzmix für Kartoffel / Pommes 30 g

Sauce:

  • Knorr Delikatess Sauce zu Braten 50 g
  • Wasser 250 ml
  • Orangensaft 250 ml
  • KNORR Professional Mediterrane Kräuter Paste 20 g

Gemüse:

  • Paprika, grün 1000 g
  • Paprika, rot 1000 g
  • KNORR Primerba Basilikum 25 g
  • KNORR AROMAT universal o.d.Z./o.d.A. 25 g

Beilage:

Zubereitung

  1. Fleisch:

    • Hähnchenbrust mit Knorr Aromat Geflügel würzen, in Phase Butter Flavour anbraten und im Konvektomaten fertig garen

  2. Sauce:

    • Knorr Delikatess Sauce zu Braten mit Wasser, Orangensaft und Knorr Professional Mediterrane Kräuter Paste zubereiten

  3. Gemüse:

    • Paprika putzen, gefällig schneiden, in einer Pfanne mit Phase Butter Flavour anschwenken, mit Aromat Universal und Primerba Basilikum abschmecken

  4. Beilage:

    • Kartoffelpüree nach Anleitung zubereiten