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Gebratene Forelle mit Honiggurken und Senfcreme
Harmonie Pur
Sommer
Herbst
Zutaten
Gebratene Forelle mit Honiggurken und Senfcreme
−
+
€226.96
Fisch:
Forellenfilet
/kg
1.5 kg
0%
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
/g
0.0 g
0%
Zitronensaft
/ml
0.0 ml
0%
Rapsöl
/ml
0.0 ml
0%
Honiggurken:
Salatgurke
/kg
2.0 kg
0%
Knorr Professional Gewürzpaste Ingwer
/g
10.0 g
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Bienenhonig
/g
500.0 g
0%
Senfkörner
/g
10.0 g
0%
Fertigstellung:
Vollkornbrötchen
/Stück
10.0 Stück
0%
/
Fisch:
-
Forellenfilet 1.5 kg
-
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
-
Zitronensaft
-
Rapsöl
Honiggurken:
-
Salatgurke 2.0 kg
-
Bienenhonig 500.0 g
-
Senfkörner 10.0 g
Fertigstellung:
-
Vollkornbrötchen 10.0 Stück
Zubereitung
-
Fisch:
- Filets würzen
- In Phase anbraten
-
Honiggurken:
- Gurke schälen und das Kerngehäuse entfernen
- Salzen und über Nacht stehen lassen
- Restliche Zutaten zusammen aufkochen
- Entstandenen Gurkensaft abgießen
- Gurken in ein Weck-Glas geben und mit der heißen Flüssigkeit auffüllen
- Das Ganze 10 Minuten bei 80 °C im Kombi dampfen
-
Fertigstellung:
- Brötchen mit allen Zutaten belegen
