Garnelen Risotto mit Mandarien
Risotto für das Bistro
Herbst
Zutaten
Garnelen Risotto mit Mandarien
−
+
€5.96
Risotto:
Risotto
/g
200.0 g
0%
Zwiebelbrunoise
/g
50.0 g
0%
Knorr Professional Fond Geflügel
/ml
1000.0 ml
0%
9
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+10
Riesengarnelen
/g
400.0 g
0%
Mandarinen
/g
200.0 g
0%
/
Risotto:
-
Risotto 200.0 g
-
Zwiebelbrunoise 50.0 g
-
Riesengarnelen 400.0 g
-
Mandarinen 200.0 g
Zubereitung
-
Risotto:
- Risotto ansetzen
- Garnelen schälen und die Karkassen rösten
- mit dem Fond ablöschen und passieren
- zum angießen für das Risotto benutzen
- Mandarinen filieren
- Garnelen in kleine Stücke schneiden, anbraten und unter das fertige Risotto geben
- kurz vor dem servieren die Mandarinen
