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Garnelen Pfanne mit Hollandaise
Neu Interpretiert
Zutaten
Garnelen Pfanne mit Hollandaise
−
+
€308.26
Pfanne:
Garnelen
/g
1000.0 g
0%
Schalotten
/g
222.0 g
0%
Spargel grün
/g
588.0 g
0%
Zuckerschoten
/g
100.0 g
0%
Mango
/g
200.0 g
0%
Kirschtomaten
/g
120.0 g
0%
Rapsöl
/ml
100.0 ml
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
3.0 g
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
/g
3.0 g
0%
Hollandaise:
LUKULL Sauce Hollandaise
/ml
500.0 ml
0%
2
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
+4
Hummerbutter
/g
50.0 g
0%
Trüffelöl
/ml
3.0 ml
0%
/
Pfanne:
-
Garnelen 1000.0 g
-
Schalotten 222.0 g
-
Spargel grün 588.0 g
-
Zuckerschoten 100.0 g
-
Mango 200.0 g
-
Kirschtomaten 120.0 g
-
Rapsöl 100.0 ml
-
Salz und Pfeffer, nach Bedarf 3.0 g
Hollandaise:
-
Hummerbutter 50.0 g
-
Trüffelöl 3.0 ml
Zubereitung
-
Pfanne:
- Garnelen schälen und vom Darm befreien
- Gemüse und Mango wie gewünscht Sortenreinschneiden
- Nach Gar grad in Butter Flavour anbraten
- Mit der Knoblauch Pastesowie Salz und Pfeffer würzen
-
Hollandaise:
- Lukull Sauce Hollandaise aufkochen
- Hummerbutter dazu geben und glattrühren
- Mit Trüffel öl verfeinern
- In einen ISI Boy abfüllen und begasen
