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Fenchel-Zitronen-Salat mit Lachsforelle
Herrliche an wundervollen Sommerabenden: Fenchel und Lachs abgerundet mit Zitrone
Zutaten
Fenchel-Zitronen-Salat mit Lachsforelle
−
+
€139.0
Salat:
Fenchel
/g
800.0 g
0%
Pfeffer schwarz, ganz, aus der Mühle
/g
1.0 g
0%
Salz
/g
5.0 g
0%
Zitronenzesten
/g
250.0 g
0%
Brunnenkresse
/g
100.0 g
0%
Chilischoten, gelbe
/g
10.0 g
0%
Dressing:
KNORR French Dressing*
/ml
300.0 ml
0%
Fisch:
Lachsforellenfilet
/kg
1.2 kg
0%
KNORR Würzmix für Fisch
/g
30.0 g
0%
28
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+8
Rapsöl
/ml
60.0 ml
0%
/
Salat:
-
Fenchel 800.0 g
-
Pfeffer schwarz, ganz, aus der Mühle 1.0 g
-
Salz 5.0 g
-
Zitronenzesten 250.0 g
-
Brunnenkresse 100.0 g
-
Chilischoten, gelbe 10.0 g
Dressing:
-
KNORR French Dressing* 300.0 ml
Fisch:
-
Lachsforellenfilet 1.2 kg
-
Rapsöl 60.0 ml
Zubereitung
-
Salat:
- Fenchel fein hobeln und mit Salz und Pfeffer würzen
- Zitronen gut waschen, Schale in feine Streifen schneiden und in Zuckersirup kochen
- Restliche Zitrone Filetieren und der aufgefangene Saft zum Fenchel geben
- Chili in feine ringe schneiden und zum Salat geben
- Salat und Brunnenkresse gemeinsam anrichten
-
Dressing:
- Dressing unter den Salat geben
-
Fisch:
- Fisch portionieren und mit würzmix würzen
- in Phase anbraten
- auf dem Salat anrichten
