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Suppe:

  • Wasser 20.0 l

Schaum:

  • Knorr Fond Konzentrat Huhn 150.0 g
  • Zitronensaft 100.0 ml
  • Salz, Pfeffer und Muskat
  • Walnusskerne 200.0 g
  • Minze, Marokko 150.0 g
  1. Suppe:

    • Suppe nach Anleitung zubereiten
  2. Schaum:

    • Schlagcreme mit Fond, Zitronensaft und Gewürzen halbsteif aufschlagen
    • Suppe portionieren, Cremefine-Masse obenauf geben und mit Walnusskernen und Minze garnieren.