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Erdbeereis mit Kokos Pralinen
Der fruchtig frische Sommergenuss mit selbstgemachten Kokospralinen
Zutaten
Erdbeereis mit Kokos Pralinen
−
+
€17.19
Kokospralinen:
Kuvertüre weiß
/g
600.0 g
0%
Puderzucker
/g
140.0 g
0%
Vanillezucker
/g
20.0 g
0%
Knorr Coconut Milk Powder
/g
200.0 g
0%
Jamaika-Rum
/ml
40.0 ml
0%
Orangensaft
/ml
60.0 ml
0%
Kokosraspeln
/g
340.0 g
0%
Butter
/
200.0
0%
Anrichten:
Carte D'Or Erdbeere Eis 5 l
/Kugeln
10.0 Kugeln
0%
Erdbeeren
/g
100.0 g
0%
/
Kokospralinen:
-
Kuvertüre weiß 600.0 g
-
Puderzucker 140.0 g
-
Vanillezucker 20.0 g
-
Knorr Coconut Milk Powder 200.0 g
-
Jamaika-Rum 40.0 ml
-
Orangensaft 60.0 ml
-
Kokosraspeln 340.0 g
-
Butter 200.0
Anrichten:
-
Erdbeeren 100.0 g
Zubereitung
-
Kokospralinen:
- Kuvertüre schmelzen.
- Butter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die abgekühlte aber immer noch flüssige Kuvertüre einarbeiten.
- Kokosnusspulver ebenfalls einarbeiten.
- Rum und Orangensaft hinzufügen.
- Zum Schluss Kokosflocken hinzufügen.
- Alle zu einer geschmeidigen Masse rühren.
- Kleine Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen.
- Kühl lagern.
-
Anrichten:
- Eis wie gewohnt portionieren
- Mit frischen Erdbeeren ausgarnieren
