Crispy-Burger mit Spinat und veganer Wasabi-Mayonnaise

Zutaten
Crispy-Burger mit Spinat und veganer Wasabi-Mayonnaise
Wasabi-Moyonnaise:

Burger:

Wasabi-Moyonnaise:
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Wasabi 20.0 g
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Blattspinat fein, blanchiert 50.0 g
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
Burger:
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Vegane Burger Buns, mit Mais, getoastet 10.0 Stck.
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Blattspinat 200.0 g
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Frisée, gewaschen, gezupft 100.0 g
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Avocado 2.0 Stück
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Baby-Radieschen 100.0 g