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  1. Die Rezepte von Kochprofis für Kochprofis

Cocos-Curry mit NoChicken Chunks

Asian flair without meat

Cocos-Curry mit NoChicken Chunks

Zutaten

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Curry:

  • Trinkwasser 1.7 l
  • Knorr Coconut Milk Powder 300 g
  • Kichererbsen, gekocht 1 kg
  • Rote Linsen 300 g
  • Zwiebeln 300 g
  • Knorr Thai Yellow Curry Paste 130 g
  • KNORR® Asia Würzsauce Pang Gang 50 g
  • KNORR® Asia Würzsauce Ketjap Manis 50 g
  • KNORR Gemüse Kraftbouillon 40 g
  • Knorr Lime Powder 2 g
  • The Vegetarian Butcher No Chicken Chunks 800 g

Gemüse:

  • Pak Choi 300 g
  • Wilder Brokkoli 300 g

Zubereitung

  1. Curry:

    • Warmes Trinkwasser mit Coconut Powder verrühren
    • Zwiebelwürfel in Öl anschwitzen und Cocos Milch zugeben
    • Alle weiteren Zutaten zugeben und aufkochen
    • Für die vegane Variante, herkömmliche Kokosmilch verarbeiten

  2. Gemüse:

    • Das Gemüse in Öl anbraten und auf das Curry geben