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  1. Kulinarische Rezepte

Buntes Gemüse in scharfer Kokos-Sauce

Gemüse-Eintopf auf indisch

Buntes Gemüse in scharfer Kokos-Sauce

Zutaten

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Suppe

  • Knorr Coconut Milk Powder 250.0 g
  • Trinkwasser 1150.0 ml
  • RAMA Cremefine Kochcreme 200.0 ml
  • KNORR Gemüse Kraftbouillon 15.0 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer 50.0 g
  • Cayennepfeffer 5.0 g
  • Limonensaft 20.0 ml
  • Garam Masala Gewürzzubereitung 2.0 g
  • Zimt, gemahlen 1.0 g

Zubereitung

  1. Suppe

    • Coconut Powdder mit Wasser anrühren.
    • Angerührte Kokosmilch, Wasser, Rama Kochcreme und Gemüse Kraftbouillon aufkochen.
    • Mit Gewürzpaste Ingwer und Cayennepfeffer verfeinern.
    • Mit Limonensaft, Garam Masala, Zimt und Salz abschmecken und 10min köcheln lassen.
    • Abpassieren und leicht mit Stärke binden.

  2. Einlage

    • Karotten, Kartoffeln, grüne Bohnen und schwarze Linsen separat kochen.
    • Frühlingszwiebeln in Phase Butter Flavour anbraten.
    • Karotten, Kartoffeln, grüne Bohnen und schwarze Linsen dazugeben.
    • Mit Gewürzpaste Curry, Gewürzpaste Chili, Garam Masala und Salz abschmecken.
    • Gemüse in die Suppe geben.