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Zubereitung:

  • Pfeffer
  • Asiatische Fischsauce 60.0 ml
  • Weinbrand 30.0 ml
  • Zitronengras 15.0 g
  • Salz 2.0 g
  • Mais-Hähnchen 1500.0 g
  1. Zubereitung:

    • alle Zutaten, außer der Poularde, zu einer Marinade vermengen
    • Poularde innen & außen gut einreiben und ca. 4 Stunden marinieren
    • Bei 180°C ca. 1 Stunde garen