Bobotie mit Mango-Aprikosen Chutney

Zutaten
Bobotie mit Mango-Aprikosen Chutney
Bobotie:


Chutney:

Bobotie:
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Hackfleisch 2.5 kg
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Schrippen, alt, aufgeweicht 400.0 g
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Eigelb 150.0 g
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Rapsöl
Chutney:
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Karotten 500.0 g
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Schalotten 556.0 g
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Aprikosen getrocknet 250.0 g
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KNORR Cuisine Grundsauce Bratenjus, pastös (zubereitet) 600.0 Portionen
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Chilischoten, feine Streifen