Blumenkohl-Tarte mit Champignons
Ein Gericht mit wenig Kohlenhydraten.
Feinster Blumenkohl mit nussigen Aromen und Champignons
Gemüse/Pilze
Warm
Sommer
Zutaten
Blumenkohl-Tarte mit Champignons
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€153.97
Blumenkohl-Tarte:
Blumenkohl
/kg
1.0 kg
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Cheddarkäse
/kg
1.0 kg
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Haselnüsse, gemahlen
/g
250.0 g
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KNORR Gemüse Kraftbouillon
/g
20.0 g
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Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+12
Eier
/Stück
5.0 Stück
0%
Blattpetersilie
/g
20.0 g
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Salz
/g
4.0 g
0%
Pfeffer schwarz, ganz
/g
1.0 g
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Crème fraîche
/g
300.0 g
0%
Champignons - frisch
/g
300.0 g
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Zwiebeln rot
/g
150.0 g
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Schnittlauchröllchen
/g
20.0 g
0%
/
Blumenkohl-Tarte:
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Blumenkohl 1.0 kg
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Cheddarkäse 1.0 kg
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Haselnüsse, gemahlen 250.0 g
-
Eier 5.0 Stück
-
Blattpetersilie 20.0 g
-
Salz 4.0 g
-
Pfeffer schwarz, ganz 1.0 g
-
Crème fraîche 300.0 g
-
Champignons - frisch 300.0 g
-
Zwiebeln rot 150.0 g
-
Schnittlauchröllchen 20.0 g
Zubereitung
-
Blumenkohl-Tarte:
- Blumenkohl rüsten und von Hand oder mit der Maschine fein hacken.
- Mit dem geriebenen Cheddar, Haselnüssen, Bouillonpulver und Eiern vermengen.
- Gehackte Petersilie untermischen.
- Masse fein auf einem Backblech verteilen und im Ofen bei 180°C backen.
- Herausnehmen, fein mit Creme Fraîche bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Champignons zusammen mit den Zwiebeln darauf verteilen.
- Nochmals kurz backen.
- Herausnehmen und mit geschnittenem Schnittlauch bestreuen und servieren.
