Bayrische Creme mit Blumekohlsirup und 8 verschieden gerösteten Ceralien

Name: Bayrische Creme mit Blumekohlsirup und 8 verschieden gerösteten Ceralien
Yield: 10
Ingredients: 280.0g CARTE D'OR Bayerische Creme; 200.0ml CARTE D'OR Dessert Topping Mango- Aprikose; 1.0l Sahne; 500.0ml Milch; 200.0g Blumenkohl, Stiele und Blätter

Die Bayrische wird mit Super Food gepimpt

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Die Creme:

CARTE D'OR Bayerische Creme 280.0 g
CARTE D'OR Dessert Topping Mango- Aprikose 200.0 ml
Sahne 1.0 l
Milch 500.0 ml
Blumenkohl, Stiele und Blätter 200.0 g

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Die Bayrische wird mit Super Food gepimpt

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Zubereitung

Die Creme:
- Blumenkohl entsaften
- Mit dem Mango Topping aufkochen und ein reduzieren lassen bis ein runder Geschmack entsteht
- Die Milch mit der Sahne und den 280 g Bayrische Creme aufschlagen
- 8 Sorten Getreidesamen in einer Pfanne leicht rösten und etwas karamellisieren
- Die Bayrisch Creme auf einen Teller geben
- Und mit den gerösteten Getreidesamen garnieren
- Und mit den Blumenkohlsirup wie auf dem Bild auf dem Teller garnieren

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