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Zutaten

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Die Creme:

Zubereitung

  1. Die Creme:

    • Blumenkohl entsaften
    • Mit dem Mango Topping aufkochen und ein reduzieren lassen bis ein runder Geschmack entsteht
    • Die Milch mit der Sahne und den 280 g Bayrische Creme aufschlagen
    • 8 Sorten Getreidesamen in einer Pfanne leicht rösten und etwas karamellisieren
    • Die Bayrisch Creme auf einen Teller geben
    • Und mit den gerösteten Getreidesamen garnieren
    • Und mit den Blumenkohlsirup wie auf dem Bild auf dem Teller garnieren