Zutaten
Tagliatelle:
-
Zwiebeln 100.0 g
-
Olivenöl 50.0 ml
-
Bratwurst 10.0 g
-
Weißwein 100.0 ml
-
Sahne 200.0 ml
-
Bärlauch - frisch 100.0 g
-
Salz und Pfeffer
Zubereitung
-
Tagliatelle:
- Tagliatelle al dente kochen.
- Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten.
- Salsiccia in Scheiben schneiden und mit dünsten.
- Mit Weißwein ablöschen und reduzieren lassen.
- Sahne und Hollandaise beigeben und aufkochen.
- Tagliatelle mit der Sauce gut mischen.
- Mit Bärlauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anrichten und nach Belieben garnieren.