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Tagliatelle:

  • Zwiebeln 100.0 g
  • Olivenöl 50.0 ml
  • Bratwurst 10.0 g
  • Weißwein 100.0 ml
  • Sahne 200.0 ml
  • Bärlauch - frisch 100.0 g
  • Salz und Pfeffer
  1. Tagliatelle:

    • Tagliatelle al dente kochen.
    • Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten.
    • Salsiccia in Scheiben schneiden und mit dünsten.
    • Mit Weißwein ablöschen und reduzieren lassen.
    • Sahne und Hollandaise beigeben und aufkochen.
    • Tagliatelle mit der Sauce gut mischen.
    • Mit Bärlauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Anrichten und nach Belieben garnieren.