Deine Vorteile im Überblick
- 100% gelingsicher
- Schnelle und einfache Zubereitung
- Leichte transparente Bindung
- Ideale Basis für viele Saucenableitungen
- Artikelnummer: 654 •
- Verbrauchereinheit EAN: 4007801306542 •
- Verpackungseinheit EAN: 4007801306542
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Fettarm -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Mit Jodsalz -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Allergene -
Geeignet für leichte Vollkost -
Alkoholfrei
Zutaten
Zutaten: Maltodextrin, Stärke, jodiertes Speisesalz, 9,2% Fond (Rinderbrühe, Rindfleischextrakt, Rinderfett, Zwiebeln¹, Lauch¹), Hefeextrakt, Aromen, Zucker, Speisesalz, Karamellzuckersirup, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gemüsesaftkonzentrate (Karotte¹, Zwiebel¹), Säuerungsmittel (Citronensäure), Sonnenblumenöl. ¹aus nachhaltigem Anbau, weitere Infos unter www.ufs.com/nachhaltigkeit *o.d.A.: Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäß der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II).² ² Technologisch unvermeidbare Spuren von Gluten, Milch, Ei, Sellerie, Soja und Senf können nicht ausgeschlossen werden.
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1366 kJ | 133 kJ | 146 kJ | 146 kJ | 2 % |
| Energie (Kilokalorien) | 324 kcal | 31 kcal | 35 kcal | 35 kcal | 2 % |
| Fett | 2,5 g | 0,6 g | 0,7 g | 0,7 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | 0,4 g | 0,4 g | 0,4 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 63 g | 5,4 g | 5,9 g | 5,9 g | 2 % |
| davon Zucker | 8,2 g | 0,8 g | 0,9 g | 0,9 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 11 g | 1 g | 1,1 g | 1,1 g | 2 % |
| Salz | 13,8 g | 1,3 g | 1,4 g | 1,4 g | 23 % |
| Natrium | - | 0,52 g | 0,57 g | 0,57 g |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 2620 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung eines klaren Bratensaftes
Beschreibung
Klarer Bratensaft mit gutem Fleischgeschmack, harmonisch abgerundet für vielseitige Verwendung sowohl pur als auch zum Strecken.
- Perfekt zum Verlängern brauner Saucen.
- Zur schnellen Herstellung von Bratenjus, Bratensaft.
- Ideale Basis für Demiglace und viele Saucenableitungen.
- Authentischer, kräftiger Fleischgeschmack.
- Mit natürlichem Rindfleischextrakt.
- Ideal zu Kurzgebratenem, Gedünstetem und Geschmortem von Rind, Schwein, Kalb und Lamm.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Fettarm
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Mit Jodsalz
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Geeignet für leichte Vollkost
- Alkoholfrei
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern | Ergiebigkeit pro Portion |
|---|---|---|---|
| 1 kg | 10 l | 105 | 105 |
| 0,1 kg | 1 l | 1 | 10 |
| 12,5 kg | 125 l | 131 | 1310 |
Zubereitung
Packungsinhalt in 250 Liter kochendes Wasser einrühren oder direkt ins heiße Bratgut einstreuen und nach Belieben angießen.
Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.
Lagerhinweis
Bei Entnahme von Teilmengendie wiederverschlossen Packung trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
Bratensaft à l'Orange: Bei der Zubereitung von KNORR Klarer Bratensaft einen Teil Wasser durch Orangensaft ersetzen, mit Orangenfilets servieren.
Grüne Pfeffersauce: Eingelegten, grünen Pfeffer leicht zerdrücken und zu KNORR Klarer Bratensaft zugeben.
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Klarer Bratensaft 25kg
Artikelnummer: 654
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 4007801306542 | 4007801306542 | 8722700385455 |
| Maße L/H/B in mm | 300 × 427 × 400 | 300 × 427 × 400 | 1200 × 1431 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.05124 | 0.05124 | 1.374 |
| Gewicht (brutto) in kg | 25.909 | 25.909 | 647.809 |
| Gewicht (netto) in kg | 25 | 25 | 600 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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