Deine Vorteile im Überblick
- verleiht Saucen perfekten Geschmack und Bindung
- Vielseitig einsetzbar – für fleischhaltige und vegane Gerichte
- gelingsicher - zur schnellen Herstellung brauner Saucen
- 100% Röstgeschmack
- Artikelnummer: 98380 •
- Verbrauchereinheit EAN: 8712566698387 •
- Verpackungseinheit EAN: 8712566698387
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Mit Jodsalz -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Geeignet für leichte Vollkost -
Vegan / Vegetabil -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Alkoholfrei
Zutaten
Zutaten: Maltodextrin, Stärke, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz, WEIZENMEHL, Zucker, Aromen, Hefeextrakt, Zwiebeln¹, Speisesalz, Gewürze (Paprika¹, Knoblauch¹, Pfeffer), Karamellzuckersirup, Tomaten¹, Maiskeimöl, GERSTENMALZEXTRAKT, Säureregulatoren (Natriumdiacetat, Calciumlactat), Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Thymian. Kann Spuren von Milch, Ei, Soja, Sellerie und Senf enthalten. ¹aus nachhaltigem Anbau, weitere Infos unter www.ufs.com/nachhaltigkeit
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1380 kJ | 125 kJ | 138 kJ | 138 kJ | 2 % |
| Energie (Kilokalorien) | 327 kcal | 30 kcal | 33 kcal | 33 kcal | 2 % |
| Fett | 1,6 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | < 0,1 g | < 0,1 g | < 0,1 g | <1 % |
| Kohlenhydrate | 73 g | 6,6 g | 7,3 g | 7,3 g | 3 % |
| davon Zucker | 7,6 g | 0,7 g | 0,8 g | 0,8 g | <1 % |
| Ballaststoffe | 1,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 4,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| Salz | 11,6 g | 1,1 g | 1,2 g | 1,2 g | 20 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 2170 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung einer Sauce zu Braten
Beschreibung
Ausgewogene, kräftige braune Grundsauce zu Braten.
Mittlere Bindung. Ideal zum Verlängern selbst hergestellter Saucen oder als Basis Sauce für Ableitungen.
Ideal zu Rostbraten, Roll- und Schmorbraten, Schnitzeln, Wild- und Lammgerichten.
- Unterstützt den typischen Fleischgeschmack.
- Zur schnellen Herstellung brauner Saucen.
- Rein pflanzlich – geeignet für vegetarische und vegane Ernährung.
- Ideal als vegane Alternative für Bratenjus, Bratensaft oder Demiglace.
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe.
- Cook&Chill
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Mit Jodsalz
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Geeignet für leichte Vollkost
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern | Ergiebigkeit pro Portion |
|---|---|---|---|
| 100 g | 1 l | 1 | 10 |
| 1000 g | 10 l | 11 | 110 |
| 20 kg | 200 l | 217 | 2170 |
Zubereitung
1a. Packungsinhalt in 200 Liter (kaltes, warmes oder kochendes) Wasser einrühren.
1b. Oder direkt ins heiße Bratengut einstreuen und nach Belieben angießen.
2. Unter Rühren 3 Minuten kochen lassen.
Lagerhinweis
Bei Entnahme von Teilmengen die wiederverschlossene Packung trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
Honig-Thymian Sauce: KNORR Delikatess Sauce zu Braten mit Honig und feingehacktem Thymian verfeinern.
Tomatisierte Sauce zu Braten: KNORR Delikatess Sauce zu Braten mit KNORR Tomato Pronto, gebratenen Champignons sowie gehackter Petersilie verfeinern.
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Professional Delikatess Sauce zu Braten 1 x 20 kg
Artikelnummer: 98380
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 8712566698387 | 8712566698387 | 8712566402526 |
| Maße L/H/B in mm | 300 × 413 × 400 | 300 × 413 × 400 | 1200 × 1389 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.04956 | 0.04956 | 1.334 |
| Gewicht (brutto) in kg | 20.912 | 20.912 | 527.89 |
| Gewicht (netto) in kg | 20 | 20 | 480 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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