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Carte D'or Basis für Tiramisu-Füllcreme 1,8 KG

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Carte D'or Basis für Tiramisu-Füllcreme 1,8 KG -
  • Artikelnummer: 78602
  • Verbrauchereinheit EAN: 9000275804007
  • Verpackungseinheit EAN: 3011362786027

Beschreibung

Fertig rezeptierte Basismischung nach original italienischem Rezept für Tiramisu (nur noch Mascarpone zugeben).
Abwandlung als Creme à la Tiramisù möglich Mehr Details anzeigen
Verpackung
Menge
+
Gesamtpreis
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Carte D'or Basis für Tiramisu-Füllcreme 1,8 KG

Produktinformationen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Alkoholfrei

Rechtlicher Hinweis:

Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Bezeichnung

Cremepulver für Tiramisu-Füllcreme

Beschreibung

Fertig rezeptierte Basismischung nach original italienischem Rezept für Tiramisu (nur noch Mascarpone zugeben).
Abwandlung als Creme à la Tiramisù möglich

Zutaten

Zutaten: Zucker, 21% MAGERMILCHPULVER, modifizierte Stärke, 10% EIGELBPULVER, Speisegelatine, Aromen. Kann Spuren von Gluten enthalten.

Zutaten mit allergenem Potential

  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Alkoholfrei

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 1739 kJ 420 kJ 357 kJ 4 %
Energie (Kilokalorien) 414 kcal 100 kcal 85 kcal 4 %
Fett 5,9 g 15 g 13 g 19 %
davon gesättigte Fettsäuren 2 g 7,3 g 6,2 g 31 %
Kohlenhydrate 75 g 18 g 15 g 6 %
davon Zucker 59 g 13 g 11 g 12 %
Ballaststoffe < 0,5 g 0 g 0 g
Eiweiß 14 g 6 g 5,1 g 10 %
Salz 0,28 g 0,15 g 0,13 g 2 %

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

** 1 Portion = 125 g (Verbrauchereinheit enthält 110 Portionen)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Ergiebigkeit

Produktmenge Ergiebigkeit pro Portion
1800g 110

Zubereitung

Zubereitung:
1. Pulver laut Mengentabelle in kalte, pasteurisierte Milch einrühren, Mascarpone hinzufügen und in der Aufschlagmaschine/mit einem Handrührgerät ca. 3 Min. auf mittlerer Stufe aufschlagen.
2. Löffelbiskuits/Biskotten kurz in starken, kalten Kaffee (evtl. mit Rum oder Weinbrand aromatisieren) tunken und diese dann schichtweise mit der Creme in eine Form füllen.
3. Mindestens 3 Stunden kühlstellen, vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

Lagerhinweis

Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Das zubereitete Dessert im Kühlschrank aufbewahren und möglichst rasch verzehren.

Tipps

In Schnittenform als Alternative zu Torten / Kuchen.
Für Dessert-Buffets (löffelweise zu entnehmen).
Zum besseren Stürzen des fertigen Tiramisu die Form vorher mit Frischhaltefolie auslegen.
Fertige Creme mit etwas Amaretto oder Maraschino aromatisieren.

Produktionsland

Hergestellt in Frankreich.

Gebinde- und Logistikinformationen

Carte D'or Basis für Tiramisu-Füllcreme 6 x 1,8 KG
Artikelnummer: 78602   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 9000275804007 3011362786027 3011362786522
Maße L/H/B in mm 100 × 225 × 150 316 × 240 × 313 1200 × 870 × 800
Volumen in M3 0.003375 0.023738 0.835
Gewicht (brutto) in kg 1.966 11.8 449.8
Gewicht (netto) in kg 1.8 10.8 388.8

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