Zutaten

Zutaten: 93% Kartoffeln (enthalten SULFIT), Speisesalz, Zwiebeln, Aromen (mit SOJA, WEIZEN), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat), Antioxidationsmittel (Ascorbylpalmitat), Farbstoff (Riboflavin), Raucharoma. Kann Spuren von Ei, Milch, Sellerie und Senf enthalten.

Zutaten mit allergenem Potential

• Schwefeldioxid und Sulfite (≥10 mg/kg oder ≥10 mg/l)
• Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
• Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Rechtlicher Hinweis:

Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Anhaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text

Bezeichnung

Getrocknete Kartoffelscheiben mit Gewürzmischung

Beschreibung

Die Bratkartoffeln sind mit ihren extra dünnen Kartoffelscheiben und einer darauf abgestimmten Gewürzmischung vielseitig verwendbar. Als Bratkartoffeln werden sie knusprig und braun, sind aber auch hervorragend geeignet für Gratins, Aufläufe oder Kartoffelsalat.

• extra dünne Kartoffelscheiben
• werden knusprig und braun
• schonend getrocknete Kartoffelscheiben
• besonders bratstabil
• bleiben lange knusprig-kross
• hohe Bain-marie-Stabilität

Besondere Kennzeichen und Kostformen

• Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
• Ohne Konservierungsstoffe
• Enthält Antioxidationsmittel
• Enthält Farbstoffe
• Enthält Geschmacksverstärker
• Alkoholfrei

Ergiebigkeit

Zubereitung

Zubereitung:
1. 3 Liter kochendes Wasser in eine Schüssel geben.
2. Packungsinhalt in das kochend heiße Wasser geben und mit einem Kochlöffel gut durchrühren.
3. Kartoffeln 45 Min. quellen lassen, währenddessen mehrmals durchrühren.
4. Ausreichend Bratfett* in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Kartoffeln dazugeben und bei mittlerer Hitze goldgelb und knusprig braten.

TIPP:

• Zum Anbraten ist PHASE Butter Flavour besonders zu empfehlen, da es kaum spritzt und einen feinen Buttergeschmack verleiht.

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern.

Tipps

Der Beutelinhalt besteht aus Kartoffelscheiben und einer darauf abgestimmten Würzmischung. Deshalb sollte stets die gesamte Menge zubereitet werden. Bitte nicht mehr als 16 kg Bratkartoffeln auf einmal zubereiten.

Gebinde- und Logistikinformationen