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Tafelspitzsalat:

  • Tafelspitz gekocht, fein aufgeschnitten 1.2 kg
  • Blattsalat Mix 50 g
  • Cornichons 400 g
  • Radieschen 150 g
  • Frühlingszwiebel, geschnitten 80 g
  • Brunnenkresse 56 g
  1. Tafelspitzsalat:

  2. Tafelspitzgleichmäßig schneiden
  3. Mit Blattsalat, Cornichons Radieschen und Frühlingszwiebeln garnieren
  4. Brunnenkresse auf dem Siedfleischsalat anrichten
  5. Mit der Vinaigrette nappieren oder à part servieren