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Salatsuppe mit Rochenflügel und Artischocke
Salatsuppe mit Rochen, Artischocken, dicken Bohnen und Speck
Sommer
Zutaten
Salatsuppe mit Rochenflügel und Artischocke
−
+
€60.66
Salatsuppe:
Wasser
/l
1.5 l
0%
Kopfsalat
/g
380.0 g
0%
Erbsen TK
/g
100.0 g
0%
KNORR Professional Bouillon Huhn 0.80 KG
/g
0.0 g
0%
Dicke Bohnen, blanchiert
/g
120.0 g
0%
Artischocken - frisch, gegrillt
/g
150.0 g
0%
Anrichten:
Rochenflügel, filets
/kg
1.6 kg
0%
Salz
/g
0.0 g
0%
Langer Pfeffer
/g
0.0 g
0%
Kopfsalat
/Stück
3.0 Stück
0%
Knorr Balsamico Dressing
/g
0.0 g
0%
6
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+13
Kapernäpfel
/Stück
30.0 Stück
0%
Speck, geräuchert, knusprig gebraten
/Stück
10.0 Stück
0%
Kresse, nach Bedarf
/g
0.0 g
0%
Senfkörner, geröstet
/g
0.0 g
0%
/
Salatsuppe:
-
Wasser 1.5 l
-
Kopfsalat 380.0 g
-
Erbsen TK 100.0 g
-
KNORR Professional Bouillon Huhn 0.80 KG
-
Dicke Bohnen, blanchiert 120.0 g
-
Artischocken - frisch, gegrillt 150.0 g
Anrichten:
-
Rochenflügel, filets 1.6 kg
-
Salz
-
Langer Pfeffer
-
Kopfsalat 3.0 Stück
-
Kapernäpfel 30.0 Stück
-
Speck, geräuchert, knusprig gebraten 10.0 Stück
-
Kresse, nach Bedarf
-
Senfkörner, geröstet
Zubereitung
-
Salatsuppe:
- Wasser zum Kochen bringen.
- Salat säubern, die Blätter grob zerreißen, in kochendes Wasser geben.
- TK-Erbsen dazugeben, alles pürieren, durch ein Sieb gießen.
- Zurück auf den Herd stellen, die Hühnerbouillon dazugeben.
-
Anrichten:
- Rochenflügel anbraten, würzen, auf dem tiefen Teller anrichten.
- Salatherzen mit etwas Dressing beträufeln, auf dem Teller arrangieren.
- Artischocken, Dicke Bohnen und Suppe anrichten.
- Geröstete Senfkörner, Speck und Kapern darüber streuen.
- Zum Schluss mit in schmale Streifen zerrissenen Oysterleaf-Blättern garnieren.
