Quesadillas mit Hähnchen

Name: Quesadillas mit Hähnchen
Yield: 10
Ingredients: 900.0g Hähnchenbrustfilet; 200.0g Zwiebeln; 300.0g Maiskörner (Konserve), abgetropft; 200.0g Kidneybohnen, Konserve, abgetropft; 20.0ml Rapsöl; 200.0g Cocktailtomaten; 250.0g Avocado; 250.0g Käse gerieben; 30.0ml Olivenöl; 500.0g Blattsalat Mix; 0.0g Salz und Pfeffer, nach Bedarf; 50.0n/a Crème fraîche; 300.0g Magerquark; 10.0Stück Vollkorn Tortillas

Street Food aus Südamerika

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Hähnchen:

Hähnchenbrustfilet 900.0 g
Zwiebeln 200.0 g
Maiskörner (Konserve), abgetropft 300.0 g
Kidneybohnen, Konserve, abgetropft 200.0 g
Rapsöl 20.0 ml
Cocktailtomaten 200.0 g

Guacamole:

Avocado 250.0 g
Käse gerieben 250.0 g
Olivenöl 30.0 ml
Blattsalat Mix 500.0 g
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
Crème fraîche 50.0 n/a
Magerquark 300.0 g
Vollkorn Tortillas 10.0 Stück

Herbst

Seniorenverpflegung

Street Food aus Südamerika

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Zubereitung

Hähnchen:
- Zwiebeln mit dem Hähnchen in Butter Flavour anbraten
- Dann den Maisund die Kidneybohnen hinzufügen und abkühlen lassen, abschmecken
Guacamole:
- Aus Avocados, Magerquark, Crème fraîche und Olivenöl eine Guacamole herstellen
- Quesadillas mit der Fleischmasse, Guacamole, Tomaten und Käsefüllen und grillen
- Mit der Guacamole undBlattsalat dekorieren