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Wildkräuter-Zitronenpesto

  • Blattpetersilie, geschnitten, optional Bärenklau 60 g
  • Giersch, geschnitten 60 g
  • Zitronenschale 30 g
  1. Penne

    • Penne nach Anleitung kochen.
    • Schwarze Linsen kochen.
    • Karotten und Bohnen bissfest kochen.
    • Karotten und Bohnen in Olivenöl anbraten.
    • Mit Gemüsebrühe ablöschen.
    • Penne dazugeben und unterheben.
    • Wildkräuter-Zitronen-Pesto unterheben.
    • Radicchio unterheben.
  2. Wildkräuter-Zitronenpesto

    • Blattpetersilie, Giersch, Zitronenabrieb, Primerba Basilikum und Olivenöl miteinander mischen.
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