Menu
Treuepunkte

Ich arbeite in

Weiter

Bitte habe einen Moment Geduld, die Seite wird für dich personalisiert.

  1. Home
  2. Kulinarische Rezepte
  3. Mafé Spiess auf Aprikosenreis
  1. Kulinarische Rezepte

Mafé Spiess auf Aprikosenreis

Exotischer Reis mit Leckerem Hähnchen

Mafé Spiess auf Aprikosenreis

Zutaten

−
+

Mafé Spiess:

  • Hähnchenbrustfilet, Würfel 1.5 kg
  • Langkorn Reis (zubereitet) 2.0 kg
  • Aprikosen getrocknet, Würfel, in Wasser eingeweicht 300.0 g
  • KNORR KNORR Tomato Pronto 4.00 KG 4 KG 500.0 ml
  • Erdnüsse geröstet 200.0 g
  • Cashewkernegeröstet 200.0 g
  • Zwiebeln rot 200.0 g
  • Frühlingslauch, Streifen 100.0 g
  • Erdnusscreme 100.0 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch 15.0 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Gewürzpaste Curry 30.0 g
  • Salz und Pfeffer, grob geschrotet
  • Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden

Zubereitung

  1. Mafé Spiess:

    • Die Hähnchenbrustwürfel mit der Erdnusscreme, Knoblauchpaste, Currypasteund etwas Öl, Salz und Pfeffer marinieren
    • Mit den roten Zwiebelvierteln auf einen in Wasser getränkten Holzspieß stecken
    • Auf dem Grill mit Butter Flavour anbraten oder im Kombidämpfer bei 250 °C braten
    • Die Aprikosen in einer Pfanne anschwenken
    • Tomate Pronto hinzufügen
    • Den Reis mitschwenken
    • Die Nüsse und den Frühlingslauch hinzugeben
    • Mit dem Spieß on top servieren